Crèmerie-épicerie fine
L'art subtil du fromage artisanal, une symphonie de saveurs qui célèbre l'élégance et l'authenticité
Venez deguster nos Fromages et Charcuterie Corse autour d'une table le Vendredi et Samedi de 19h00 à 21h00. Sur Réservation au 07 86 47 06 39
La sélection de la saison
Le Mothais sur feuille
Originaire du Poitou, le Mothais sur feuille est un fromage de chèvre raffiné qui séduit autant par son goût que par sa présentation unique. Affiné sur une feuille de châtaignier ou de platane, il développe une croûte fine et souple, marquée par l’empreinte de la nature.
Sous sa croûte ivoire, sa pâte blanche et fondante révèle des saveurs douces, légèrement acidulées, qui s’intensifient au fil de l’affinage pour offrir des notes plus boisées et typées. La feuille, en retenant l’humidité, permet au fromage de conserver toute son onctuosité et de gagner en caractère.
Apprécié aussi bien sur un plateau de fromages que dans des recettes gourmandes, le Mothais sur feuille incarne l’authenticité du terroir et le savoir-faire des fromagers de la région.
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À propos
Plongez dans un univers de saveurs authentiques !
Chez Mangeuses de Tommes, découvrez une sélection gourmande et soignée de fromages de nos régions et de nos pays voisins.
Laissez vous tenter par notre coin épicerie fine : confitures artisanales, miels de producteurs, gâteaux apéritifs, bières et vins locaux.
Nos assortiments fromagers à partager (ou pas !), sont accompagnés de délicieuse charcuterie corse.
Une vraie invitation à la convivialité !
Il est préférable de réserver le vendredi et samedi de 18h00 à 21h00 pour une expérience savoureuse et chaleureuse.
Envie de prolonger l’expérience chez vous ou lors d’un apéritif entre amis ?
Nos plateaux sont disponibles à emporter sur commande.
Le goût du terroir, l’amour du partage et du breuvage —
Bienvenue chez Mangeuses de Tommes !
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